Borsuri, supe, ciorbe

Bors de peste

Ingrediente:

– carne de peste de cat mai multe feluri

– 1 ceapa

– 1 ardei gras

– 1 rosie

– 500g zarzavat

– leustean

– 1-2 lingurite pasta de ardei sau de tomate

– bors

– sare ,piper.

Mod de preparare:

Morcovii, ceapa ardeiul si rosia se calesc putin in ulei, se adauga apoi albiturile de zarzavat, apa 4 -5 l ,celelalte ingrediente, mai putin borsul si pestele.

Se lasa sa fiarba.

Cand zarzavatul este fiert, se adauga pestele si se lasa sa fiarba 10-15 minute.

Se adauga o cana de bors facut in casa.

Se potriveste de sare si piper.

Articole similare