Sfaturi utile

Chimenul negru: beneficii si proprietati

De articoleutile - miercuri februarie 5, 2020

Nigella sativa este o plantă nativă zonelor de sud şi sud-vest ale Asiei, care înfloreşte anual şi produce flori delicate, albe sau de un albastru deschis. Aceste flori conţin un fel de păstăi în interiorul cărora se găsesc renumitele seminte de chimen negru, utilizate încă din perioada Antichităţii ca tratament pentru numeroase afecţiuni.

Astăzi, seminţele şi uleiul extras din acestea sunt apreciate şi utilizate în întreaga lume, însă cheia eficienţei în curele de prevenţie şi tratare cu chimen negru este administrarea corectă şi respectarea cantităţilor zilnice recomandateMai mult nu înseamnă întotdeauna mai sănătos, în cantităţi mai mari decât cele recomandate chimenul negru fiind toxic.

Prin componentele sale antioxidante, antiinflamatorii, antitusive, bronhodilatatoare şi nutritive, chimenul negru este un supliment foarte util pentru sănătatea aparatului respirator şi poate fi un suport optim pentru imunitate atât la copii, cât şi adulţi şi vârstnici. De asemenea, chimenul negru conţine timochinona, constituent activ cu efect antitumoral remarcabil ce provoacă moartea celulelor canceroase.

Uleiul de negrilică, obţinut prin presarea la rece a seminţelor, este o sursă vegetală de acizi graşi esențiali, Omega-3 şi Omega-6, într-un raport optim echilibrat (1:3) și contribuie la îmbunătăţirea anumitor funcţii ale oganismului.

Aşadar, când, cât şi cum consumăm corect ulei şi seminte de chimen negru? Descoperă toate aceste informaţii din rândurile ce urmează, iar dacă vrei să afli mai multe detalii legate de chimenul negru şi beneficiile sale.

Administrare ulei de chimen negru

În comparaţie cu seminţele, uleiul de chimen negru se absoarbe mai repede în organism şi este mult mai concentrat, de aceea şi cantitatea zilnică recomandată este mai mică. Pentru a obţine o lingură de ulei sunt necesare 7 linguri de seminţe. Acesta poate fi consumat ca atare sau în combinaţie cu o linguriţă de miere raw (inclusiv Manuka), respectiv amestecat cu suc proaspăt de portocale, obţinut dintr-un singur astfel de fruct.

În scop terapeutic, pentru tratarea anumitor afecţiuni, uleiul de chimen negru trebuie administrat într-o cantitate de 1-2 linguriţe (1 linguriţă = 5ml), de 2-3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mesele principale, şi pe stomacul gol înainte de a servi micul dejun. Dozajul şi frecvenţa consumului vor fi stabilite în funcţie de boală şi gravitatea acesteia.

Pe de altă parte, pentru întreţinere şi prevenţie, se recomandă 1 linguriţă pe zi (de preferat pe stomacul gol), consumată ca atare sau apelând la una din metodele amintite.

Uleiul de chimen negru este bun nu doar pentru sănătate, ci şi pentru frumuseţe. Se spune că Nefertiti îl folosea pentru a avea un păr şi unghii mai strălucitoare, şi că acesta făcea parte din ritualul şi tratamentele de înfrumuseţare ale Cleopatrei. Uleiul poate fi introdus, într-o cantitate mică, în produsele de îngrijire a părului şi în cremele de faţă.

Administrare seminte de chimen negru

Seminţele de negrilică (cum mai sunt cunoscute) sunt aliment şi medicament deopotrivă. Cu o aromă şi un gust intens ce aduce aminte de o combinaţie între ceapă, oregano şi piper negru, acestea nu lipsesc din bucătăria indiană şi cea specifică Orientului Mijlociu unde sunt folosite pentru condimentarea preparatelor tradiţionale. Aşadar, o primă sugestie de utilizare este asezonarea mâncărurilor.

În vederea menţinerii unei stări bune de sănătate, se amestecă 1 linguriţă de seminte de chimen negru cu 1 linguriţă de miere raw, iar mix-ul obţinut se consumă o dată pe zi. În scop terapeutic, se pot administra mai multe linguriţe, însă nu mai mult de 3 pe zi, adică 15 gr! Doza zilnică ce nu trebuie depăşită este 15-20 gr!

Înainte de consum, seminţele trebuie încălzite (fierte) într-o tigaie, la foc mic, şi amestecate o dată la câteva minute până îşi pierd din intensitatea aromei. Ulterior se lasă să se răcească şi se consumă ca atare sau măcinate.

Un lucru important de menţionat este faptul că uleiul şi seminţele nu sunt singurele forme sub care chimenul negru este disponibil, şi implicit poate fi consumat. Există, de asemenea, şi capsule dar cu concentraţie diferită, de unde şi diferenţa vizavi de cantitatea zilnică recomandată.

Chimenul negru, negrusca sau negrilica, asa cum este denumit in termeni populari este un remediu universal pentru unele dintre cele mai comune boli. Iata care sunt cele 7 afectiuni in ameliorarea si prevenirea carora proprietatile chimenului sunt extrem de benefice:

Chimenul negru combate tumorile canceroase

Administrarea unui aport optim de chimen negru, indiferent sub orice forma ar fi disponibil acesta, poate combate aparitia celulelor canceroase. Potrivit studiilor, chimenul folosit ca tratament in ameliorarea manifestarilor cancerului nu prezinta niciun fel de risc, ceea ce il transforma intr-o alternativa sanatoasa pentru chimoterapie, ale caror efecte nocive sunt bine cunoscute.

Diabetul zaharat

Diabetul zaharat este una dintre cele mai raspandite tulburari de sanatate. Chimenul negru are un rol important in reglarea nivelului de zahar din sange, asadar el functioneaza ca un adjuvant in prevenire si ameliorarea simptomelor diabetului de tip 2. Chimenul negru reduce glicemia si micsoreaza rezistenta la insulina. Mai mult decat atat, reduce hemoglobina glicata.

Pentru a beneficia de aceste proprietati ale chimenului negru, amesteca o jumatate de lingurita de ulei extras din aceste seminte intr-o ceasca de ceai negru. Serveste cate o ceasca dimineata, la micul dejun si seara, inainte de culcare.

Chimen negru pentru durerile de spate

Coriandrul romanesc, pseudonimul care i-a fost atribuit chimenului negru este benefic si in remedierea durerilor de spate, dar si a durerilor de genunchi sau a celor de articulatii in general. Pentru a te bucura de acest beneficiu, mixeaza o jumatate de ulei de chimen cu 2 linguri de miere si o lingurita de otet. Tratamentul se administreaza inainte de masa de dimineata.

Caderea parului

Chimenul negru este folosit atat pentru uz intern cat si extern, mai ales ca are beneficii si pentru frumusete. Folosit ca tratament impotriva caderii parului, acesta este un produs mult mai natural si mai accesibil decat cosmeticele costisitoare din comert. Realizeaza o pasta din 20 g de ulei de chimen, 20 grate de praf Mehandi si 60 g de ulei. Aplica acest remediu pe scalp si lasa-l sa actioneze aproximativ o ora.

Constipatia

Semintele de chimen negru nu sunt foarte aromate, insa au efect antispastic. Concret, ele favorizeaza digestia si ajuta la eliminarea gazelor din stomac si intestine. Pe langa toate acestea, Nigella sativa – care este denumirea stiintifica a acestor seminte – ajuta la eliminarea viermilor intestinata, pastrand sanatatea sistemului digestiv.

Chimenul reduce efectele epilepsiei

Chimenul negru are proprietati anticonvulsive, iar acest lucru a fost demonstrat in urma unor studii efectuate in 2007, in care s-au analizat efectele acestui remediu asupra copiilor care sufereau de epilepsie. Se pare ca cercetarile au concluzionat ca negrusca reduce considerabil efectele epilepsiei.

Chimen negru contra infectiei cu Helicobacter Pylori

Negrilica are efecte benefice si in lupta cu infectiile cauzate de Helicobacter Pylori. De fapt, se considera ca actiunea sa poate fi comparata cu terapia tripla de eradicare a acestui virus.Fie ca este consumat sub forma de capsule, ulei sau ca este adaugat in ceaiuri, chimenul negru ofera beneficii considerabile pentru mentinerea sanatatii, motiv pentru care ar trebui sa il includem in alimentatia noastra zilnica.

Leave a Reply

Please Login to comment
  Subscribe  
Notify of

Articole similare