Aperitive

Ciuperci umplute cu crema de branza si legume

In uleiul de masline incins punem legumele si le lasam 2-3 minute la foc iute, amestecand usor, cat sa se dezghete si sa se inmoaie usor. Le dam jos si le lasam sa se raceasca.

Intr-un castron punem branza, oul, legumele, sare, piper , cimbru si 1 lingura de cascaval ras.Scoatem piciorusele de la ciuperci, presaram putina sare in palarii, apoi le umplem cu amestecul format.

Asezam ciupercile intr-o tava pe hartie de copt , presaram deasupra restul de cascaval, apoi le dam la cuptor pana se inmoaie si se rumenesc usor deasupra.

INGREDIENTE

  • 6 ciuperci champignon brune mari
  • 150 gr crema de branza cu smantana
  • 1 lingura ulei de masline
  • 120 gr amestec de legume congelat(morcov, mazare, ardei rosu,fasole verde, porumb)
  • 1 ou
  • 70 gr cascaval
  • sare
  • piper negru macinat
  • cimbru