Salate

Salata de ciuperci

Ingrediente

– 600 g ciuperci

– 5-6 linguri de sos de iaurt

– 1 lamaie

– 2 catei de usturoi

– 100 g masline

– piper, sare

Mod de preparare

Cureti si speli ciupercile in cateva ape.

Se pun la fiert in apa clocotita.

Ca sa nu se innegreasca ciupercile, torni in apa in care fierb zeama de la 1/2 lamaie, sau adaugi un varf de cutit de sare de lamaie.

Scurgi ciupercile, iar cand se racesc le tai in felii subtiri.

Cureti si zdrobesti usturoiul.

Tai maslinele in fasii, curatandu-le in acelasi timp de samburi.

Amesteci feliile de ciuperci cu sosul de iaurt, usturoiul, maslinele, sarea si piperul.

Articole similare